カテゴリ:カフェメニュー( 18 )

新作甘いものデビュー!

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新しい「甘いもの」、出来ました!!


もっとゆっくりでいいよ、と言っているのに

グイグイ近づいてくる秋の気配に

コイツでお見舞いだ!!


その名も、

『クレーム・パンプきんとん』!!


あずきの上に、かぼちゃの洋風きんとん、

その上に、かぼちゃとパプリカのスイートペースト、

その上に抹茶クリーム、ホイップクリーム、

さらにその上にスイカを3日かけてゆっくりと煮詰めてつくった

すいかの蜜をかけて。


やばいです。絶品です。

スタッフ一同、自画自賛です。

これは世界初!!

多分!!

この秋、新作デザート続々登場予定!!

次は大学いもか!?
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by loplopyatsu | 2015-08-29 17:25 | カフェメニュー

八ケ岳の太陽野菜

きゅうり、ズッキーニ、かぼちゃ、なす、、、

八ケ岳の太陽でおいしく育った

ここ長坂町中丸のとれたて野菜を

新鮮なうちにさばいて

今度は八ケ岳の太陽で一日天日干し。

八ケ岳の太陽がぎっしり詰まったこの干し野菜は

驚くほど甘く、驚くほどうま味が凝縮。

オリーブオイルで合えたり、炒めたり、

ピクルスにしたり、

色んなスタイルににして、

料理にトッピングしてます。

お皿をキャンバスに

厨房はカラフル野菜絵具のパレットのようです。

『真夏の黒ビーフカレー』

カラフルです。

毎日暑いけど、八ケ岳の太陽、アリガトー!!!



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by loplopyatsu | 2015-08-04 20:44 | カフェメニュー

ぜんざいと紅茶、合うんです。

白玉の入ったぜんざいをひとくち、

それから、ストレートの紅茶をひとくち、

これ、いけるんです。

ティータイムの新しいデザート3種、

白玉入りぜんざい、抹茶の焼き菓子、チャイがけアイスクリーム、

本日の紅茶と一緒にどうぞ。


スガシカオを聴きながらルフナのストレートをひとくち、

これもいけるんです。

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by loplopyatsu | 2014-10-14 18:13 | カフェメニュー

ランチ献立11/15~


11/15(金)~のランチの献立のお知らせです。


A:焼きチーズハヤシライス かぶのスープ付き(新メニュー)    

B:絶品!カニクリームカレーセット(定番です!)

C:ロプチュー秋の和ランチ(注目の新スタイル!)


Cの秋の和ランチは、季節のうれしいおかず4品とメイン料理を

和風会席風にアレンジして提供していきます。

ロプチューの和ランチスタイル、是非お楽しみ下さい。

(水曜日はCはお休みとなりますので、ご了承ください。)
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by loplopyatsu | 2013-11-15 18:54 | カフェメニュー

ロプチュービーフシチュー

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本日からCランチは、

野菜のうま味と赤ワインたっぷりの特製ソースをつかった

ビーフシチューが登場です。

春の美味しい地元野菜をたくさんトッピングして

ご提供します!

前菜盛り合わせ、サラダ、ひとくちデザート、本日の紅茶が

付いています。



Aランチ: 具だくさんトマトスープと本日のお料理盛り合わせプレート ¥980

Bランチ: 絶品!カニクリームカレーセット ¥1300

Cランチ: 特製ビーフシチューランチ ¥1800


テラスの山桜が咲き始めました。

是非お出かけください。
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by loplopyatsu | 2013-04-15 12:11 | カフェメニュー

紅茶ライス?

先週からスタートしたロプチューの3種類のランチ。

たくさんのお客様にご来店いただき、

ほんとうにありがとうございます!!



特製カニクリームカレーに使っているライス、

ダージリンのロプチュー茶園の紅茶を入れて

炊き込んだ紅茶ライスを使っているんです!

香ばしいロプチュー茶園の紅茶の香りが、

なんともカニクリームカレーに合うんです。

是非、ご賞味ください!

清春の桜もまだまだきれいに咲いています!

こころ豊かなランチ時間、お待ちしております。


ランチタイム 11:30~14:00 です!
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by loplopyatsu | 2013-04-12 12:07 | カフェメニュー

地元野菜のクリームシチュー仕立て

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秋の空気になりました。

深呼吸すると、秋のにおいがします。

テラスの椅子にトンボがとまっています。


中丸デリプレート(紅茶とセットで¥880~)にも秋の気配。

地元野菜のあったかクリームシチュー仕立てを

入れてみました。


プレート内容
●地元野菜のあったかクリームシチュー仕立て
●ツナとミックスビーンズのポテトサラダ
●ハム日和の手作りハム
●チーズ&ピクルス
●パン


ブランチに、ランチに、

お好きな紅茶と一緒に、

ゆっくりお楽しみ下さい。

ご来店をお待ち申し上げております。
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by loplopyatsu | 2012-09-28 15:19 | カフェメニュー

穴山産プラムの手作りジャム!

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採れたてプラムで作りました。

さわやかな酸味!!濃厚なコク!!

スコーンのジャムとしてご提供しています。


我ながらよくできたではないか!!

と、自分を褒めてあげることも

大切かと思っている今日この頃でございます。


濃厚アイスミルクチャイ、

こちらもおいしく出来てます!!

その画像はまた後日に。
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by loplopyatsu | 2012-07-09 16:13 | カフェメニュー

焼き上がり、2種のスコーン

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ロプチューティーガーデンのスコーン、

焼き上がりました。


今日は梅雨の中休み。

テラスでゆっくりスコーンと紅茶、

山々を眺めながら、何も考えない贅沢な時間を。
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by loplopyatsu | 2012-06-27 11:13 | カフェメニュー

水出しアイスティーがおいしい!

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ダージリン キャッスルトン茶園の茶葉でつくった水出しアイスティーです。

渋みはやわらかく抑えられて、茶葉本来の香り、うまみが引き立ちます。

梅雨の晴れ間の蒸し暑さをしっかりと癒してくれる紅茶。

是非、お試しを!!


やっぱり、雲の間から青空が見えると、

うれしいものです。

くもりに慣れていたこころが

軽やかになります。

今日は、草むらにたくさんのチョウが舞っています。

林からは、ホトトギスの鳴き声。

穏やかな台風一過の八ヶ岳です。
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by loplopyatsu | 2012-06-20 11:52 | カフェメニュー