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秋スコーン

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秋スコーンのご紹介です。

ドライいちじくと全粒粉のスコーン、

ほのかなドライいちじくの甘みと全粒粉の香ばしさ、

どの紅茶にもとても合います。

さくさくプレーンスコーンとひとつずつ盛り合わせてご提供。

自家製りんごジャム、地元産はちみつを

お好みで付けて召し上がってみて下さい。


テラスの山桜はほとんど葉を落とし、

次は、ナラの木が紅葉準備中。


秋をまとった八ケ岳高原です。
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by loplopyatsu | 2011-10-18 09:10 | カフェメニュー

寄り道

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朝方まで降り続いた雨も上がり、

太陽の匂いがしてきています。

いい日になる予感。


いつの間にか、南アルプス、八ケ岳が

紅色になっています。


素晴らしい風景を、

毎日目にしているはずなのに、

こころに届くときと、通過してしまうときがあります。


寄り道してみようかな、と思うとき、

目に飛び込んでくる風景が、

しっかりとこころに届いている気がしています。


寄り道できるこころのゆとり、

持てるようで、持てなかったり。

まっすぐ進んでいくこととのバランスなのでしょうか。



秋空を見上げながらちょっと一息、

紅茶時間。
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by loplopyatsu | 2011-10-16 09:42 | 今日の風景

今日からの焼き菓子は

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紅葉が少しずつ、進んできています。

夏の面影はすっかりなくなり、

お店の前の柿の木には、

もうちょっとで食べられそうな柿がたわわに実っています。


今日から、カフェメニューの焼き菓子が変わりました。

くるみとりんごのケーキ。

黒姫高原産の紅玉を使っています。

この紅玉、酸味、甘味、うまみ共に充実していて、

食感も抜群。

ケーキの中でも、しっかりとその存在感を表現しています。

キャラメルソースをちょっと添えてご提供。


お気に入りの紅茶と一緒に是非、召し上がってみて下さい。
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by loplopyatsu | 2011-10-14 12:12 | カフェメニュー

雲一つない秋晴れ

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見上げれば、雲一つない秋晴れ。

空の青さが一味ちがいます。


野原に咲く秋の小さな花、

小さな蜂もせっせとがんばっています。


もう少しすると、

野の花とも、しばしのお別れ。


ダージリンのタルボ茶園の

甘く華やかな香りを楽しみつつ

気持ちいい初秋の紅茶時間を。
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by loplopyatsu | 2011-10-04 09:34 | 今日の風景

あったまります、濃厚ミルクチャイ。

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急に秋の気配が押し寄せてきました。

森の木々の緑もだんだんと暖色を帯びてきています。


昨日からあったか濃厚ミルクチャイをはじめました。

こころもからだもホカホカになりたい季節、

窓からの秋の空気を楽しみながら、

ゆっくり一杯いかがですか?

カップサービスにて¥500です。
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by loplopyatsu | 2011-10-01 08:31 | カフェメニュー