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ダージリン&うめぼし

うめぼし&紅茶、

ホットでも、アイスでも、

これ、最高です!

紅茶に入れてしまっても、

食べながら飲みながらでも、

いい!!

真夏の猛暑のなか、このセッションは、

いい!!

香り高い、ダージリン ジャンパナ茶園オーガニック

がおすすめです。


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by loplopyatsu | 2015-07-27 17:50 | 今日の風景

色色ピクルス

地元の野菜で

色色ピクルスをこの間から創っています。

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赤紫色はビーツから、

黄色はクチナシの実から抽出。

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本日は

カブ、コールラビ、カリフラワー、ヤングコーンを着色中。


色色ピクルスのおかげでランチのお皿がとってもカラフルポップ!

台風のおかげで余裕をもって仕込み完了!、、。
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by loplopyatsu | 2015-07-17 17:01

7月の定休日

こんにちは。

7月の定休日は、

毎週木曜日と7/15の水曜日

となります。

7/29の最終水曜日は営業いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。


本日の夕暮れ、

うぉーっ、と声に出る夕暮れ。

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by loplopyatsu | 2015-07-13 20:45 | 告知

梅雨の合間と水出し紅茶


7月1日の夕暮れ、小淵沢。思わずUターンして1枚。すごい色でした。

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7月2日、富士見のトウモロコシ畑。これからどんどん大きくなっていきます。
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そして、仕込み中の水出し紅茶を冷蔵庫から出して、テラスからの風景と一緒に。

蒸し暑いときは水出し紅茶がほんとおいしい!

ご家庭でおいしくつくるポイントは、覚悟を決めて、思い切って、茶葉を贅沢に使うこと!

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by loplopyatsu | 2015-07-02 17:33

ベルガモット

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シソ科のハーブ、ベルガモットの花。

アールグレイの香りの素になっている柑橘類のベルガモットとは
別のものです。

葉っぱを擦ると、柑橘類のベルガモットからできる精油のような
香りがするので、この名前がついたそうです。

これを見ると、
かわいい宇宙人キャラクターを思い浮かべるのですが、
このくらい近くで撮ると、
ほんとうに地球のデザインではない気がしてくる、、。
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by loplopyatsu | 2015-07-01 11:18 | 今日の風景